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这碗足有一尺半那么宽,放在桌上的时候还在冒着腾腾的热气,待热气散开,里面的食物便清晰地显露出来。
寸许大小的鸡肉呈诱人的红褐色,在碗中堆得高高的直冒尖,汤汁的颜色已经将鸡肉完全浸染,连隐隐露出的鸡骨上都沾满了油汪汪的汤汁,让人一看就食指大动。
在层层迭迭的鸡肉中,夹杂着数个深褐色的蘑菇,原本晾晒的干燥细长的榛蘑,经过充分的浸泡,早已如云朵般舒展开来,柔韧的茎干上顶着一朵朵或大或小的菌伞,在菌伞细密的褶皱中充满了浓香的酱汁,未等入口品尝,就能想象到这被鸡汤炖透了的榛蘑会是何等的美味。
这数个大碗中的菜肴全都装得满满的,让吃了多年京城精致饮食的图伦和纳林等人看着竟有些不习惯,但是很快,眼前的情形就勾起了他们那儿时在家乡大块吃肉的记忆。
辽东天寒地冻,做出来的饭菜经常很快就失去了温度,因此女真族最喜欢吃炖菜和火锅等菜式,并习惯用大碗或者砂锅盛装,这样才能保证温度不再流失。
待到了京城,他们住的是皇上钦赐的宅子,自然不会再有受冻的时候,哪怕是在寒冬,屋里也是温暖如春,就不必再考虑用大碗和砂锅为饭菜保温的问题。
可他们就是吃这些菜长大的啊,京城的菜肴再精致再美味,也不是家乡的味道。
看着眼前的大碗菜,方才还神采飞扬,又笑又闹的几个年轻人,竟然不约而同地沉默了下来。
一旁的四九看着这几个人呆呆地看着桌上的菜,心里头就像打鼓一样,砰砰跳个不停。
他脑袋里已经想好了不少应对之词,实在不行,下跪求饶也不是不可以的。
就在四九胡思乱想的时候,却听领头的那个年轻人用女真话大声说了一句什么,几个异族打扮的贵公子立刻齐齐动筷开吃。
四九还以为他是在骂人,吓得腿肚子发软,好不容易看清几个人都捧着碗大快朵颐,这才暗暗松了一口气。
他不敢出声,悄悄地退出了房间。
图伦方才喊的那一声是:“吃!”
简单粗暴的一个口令,让纳林等人都回过神来,赶紧把筷子伸向最近的菜。
牛骨汤上面飘着黄澄澄的油花,筷子一捞里面居然还有牛肉片,连吃肉带喝汤的,让人大呼过瘾。
锅包肉金黄灿烂,他们虽然不认识,却能感受到这道菜的做法与女真菜颇有异曲同工之妙。
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